きのこの豚バラ巻き

きのこの豚バラ巻き

うまみがしみたエリンギがおいしい!

カロリー
110kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
おつまみ・小鉢 > ピンチョス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
澤木央子

材料(2人分・4本分)

豚バラ薄切り肉…2枚(約50g)

エリンギ…1/2本

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

エリンギは四つ割りにする。豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。豚肉1切れの手前にエリンギ1切れを置いて巻き、ピックで刺す。残りも同様に作る。

2.

フライパンに油少々を熱し、1を入れて転がしながら焼く。全面にこんがり焼き色がついたら塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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