材料（２人分）
帆立缶(ほぐし身)
1/2缶(約40g)
かぶ
３個
貝割れ菜
1/4パック
ラディッシュ
２個
・塩、酢、しょうゆ、ごま油
1/2缶(約40g)
かぶ
３個
貝割れ菜
1/4パック
ラディッシュ
２個
・塩、酢、しょうゆ、ごま油
作り方
-
1
かぶは厚めに皮をむいて細切りにし、軽く塩をふって10分おき、洗って水をきる。貝割れ菜は食べやすく切る。ラディッシュは細切りに。
-
2
帆立缶は汁ごとボウルに入れ、酢大さじ１ 1/2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1/2、１を加えてあえる。
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久保香菜子 さん
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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▶Instagram：kanakokubo1051
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▶Facebook：久保 香菜子
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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