たっぷりきのこのハッシュドビーフ

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
玉ねぎ
　大1/2個
ブラウンマッシュルーム
　１パック(約100g)
ホールトマト缶
　１缶(約400g)
・バター、小麦粉、酒、ウスターソース、しょうゆ

• 牛切り落とし肉

  200g

• 玉ねぎ

  大1/2個

• ブラウンマッシュルーム

  １パック(約100g)

• ホールトマト缶

  １缶(約400g)

• ・バター、小麦粉、酒、ウスターソース、しょうゆ

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。牛肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら牛肉を加えて赤みが少し残る程度に炒め、マッシュルームも加えてさらに炒める。小麦粉大さじ１をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

   

   マッシュルームを加えると、独特のうまみと風味でおいしいハッシュドビーフに。豪快にまるごと加えて。

3. 3

   酒大さじ１、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、ウスターソース大さじ１　1/2も加えて混ぜ、６〜８分煮る。しょうゆ大さじ１で調味して皿に盛り、好みでパセリのみじん切りをふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！