ハッシュドポークガーリックバターライス添え
時短、
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炒めて煮込むだけなのに、ごちそう感満載
カロリー- １人分 700kcal
塩分- 2.9g
調理時間- 10分
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1パック(約100g)
にんにくのみじん切り…1/2片分
パセリのみじん切り…1枝分
温かいご飯…茶碗2杯分
煮汁
・トマトケチャップ…大さじ4
・ウスターソース…大さじ1
・みそ…小さじ1
・水…1/2カップ
・バター、小麦粉、しょうゆ
作り方
1.
玉ねぎは縦薄切りにし、しめじはほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにバター20g、玉ねぎを入れて中火にかけ、炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚肉、しめじを加えて、豚肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら弱火にし、小麦粉大さじ2をふり入れて炒める。粉っぽさがなくなったら、煮汁の材料を加えて再び中火にし、とろみがついて煮汁が少なくなるまで約3分煮る。
3.
別のフライパンにバター10g、にんにくを入れて混ぜながら弱めの中火にかける。にんにくがうすく色づいてきたら火を止め、パセリ、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、ご飯を加えてさらによく混ぜる。器に盛り、２をかける。
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