ミートローフのパイ包み

材料（18×９×６cmのパウンド型１台分）

肉だね
　・合いびき肉
　　300g
　・溶き卵
　　１個分
　・ミックスベジタブル
　　大さじ４
　・パン粉
　　1/2カップ
　・粉チーズ、小麦粉、オリーブ油、トマトケチャップ、中濃ソース
　　各大さじ２
　・塩、こしょう、あればナツメグ
　　各少々
うずらの卵(水煮)
　６個
冷凍パイシート(10×20cm)
　４枚

• 肉だね

• 　・合いびき肉

  300g

• 　・溶き卵

  １個分

• 　・ミックスベジタブル

  大さじ４

• 　・パン粉

  1/2カップ

• 　・粉チーズ、小麦粉、オリーブ油、トマトケチャップ、中濃ソース

  各大さじ２

• 　・塩、こしょう、あればナツメグ

  各少々

• うずらの卵(水煮)

  ６個

• 冷凍パイシート(10×20cm)

  ４枚

1. 1

   ●冷凍パイシートは室温にもどす。
   
   ●オーブンは180℃に予熱する。
   
   ●型の底、側面にオーブン用ペーパーを敷き込む。

1. 1

   ボウルに肉だねの材料をすべて入れて練り混ぜる。うずらの卵も入れて軽く混ぜる。

2. 2

   型の底に冷凍パイシート２枚を少し重ねて、幅広の側面に敷き込む。もう１枚を残りの側面に合わせて切って敷く。１の肉だねを入れる。残りのパイシートを上面にのせ、余ったパイシートは細長く切って斜め格子状にのせる。オーブンで約40分焼き、型に入れたまま粗熱をとる。食べやすく切って器に盛る。

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