かぶと豚のしょうが焼き

材料（２人分）

かぶ(葉つき)
　２〜３個
豚バラ薄切り肉
　150g
赤ピーマン(またはピーマン)
　１個
しょうがだれ
　・おろししょうが
　　１かけ分
　・しょうゆ大さじ
　　１　1/2
　・酒、みりん
　　各大さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
・サラダ油

• かぶ(葉つき)

  ２〜３個

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 赤ピーマン(またはピーマン)

  １個

• しょうがだれ

• 　・おろししょうが

  １かけ分

• 　・しょうゆ大さじ

  １　1/2

• 　・酒、みりん

  各大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• ・サラダ油

1. 1

   かぶは右ページの要領で葉と切り分けて皮をむき、縦半分に切って横５㎜幅に切る。かぶの葉適宜は４cm長さに切る。赤ピーマンは縦半分に切って縦１cm幅に切る。豚肉は４cm幅に切る。しょうがだれの材料は混ぜ合わせる。

   
2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して豚肉を炒め、色が変わったらかぶ、かぶの葉を加えて炒め、全体に油がまわったら赤ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。

3. 3

   しょうがだれを回し入れ、全体にからめながら１〜２分炒める。

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