かじきとアボカドのホイル焼き

Name: かじきとアボカドのホイル焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: アボカド…１個; かじき…２切れ; ミニトマト…８個; レモンのくし形切り…２切れ; 白ワイン(または酒)…大さじ２; ・塩、こしょう、オリーブ油

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１人分：

347kcal

0.8g

材料（２人分）

アボカド
　１個
かじき
　２切れ
ミニトマト
　８個
レモンのくし形切り
　２切れ
白ワイン(または酒)
　大さじ２
・塩、こしょう、オリーブ油

1

かじきは塩少々をふって約５分おき、ペーパータオルで水けを拭いてこしょう少々をふる。アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、手でねじって半割りにし、横１cm幅に切る。アルミホイルを25cm長さに２枚切る。
2

かじき１切れをアルミホイル１枚の中央に置き、アボカド半量を並べる。アルミホイルの周囲を持ち上げて立ち上がりをつけ、ミニトマト４個を散らして、ワイン半量、オリーブ油大さじ１を回しかける。アルミホイルの手前と向こう側を合わせて折って閉じ、左右も折る。同様にもう１つ作る。
3

オーブントースターの受け皿に２をのせ、オーブントースターで10〜15分焼く。
4

アルミホイルごと皿に盛ってレモンを添える。好みでさらにオリーブ油をかけても。