マッシュかぼちゃのスパイシードリア

材料（２人分）

レンジホワイトソース
　・牛乳
　　２カップ　
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/4
　・小麦粉、バター、塩、こしょう
ウインナソーセージ
　３〜４本
牛乳
　大さじ３
ピザ用チーズ
　40〜50g
かぼちゃ
　1/6個(正味180g)
カリフラワー
　1/6個(約80g)
パセリのみじん切り
　大さじ１
温かいご飯
　小さめの茶碗２杯分(約200g)
・カレー粉、バター、塩、こしょう

• レンジホワイトソース

• 　・牛乳

  ２カップ　

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/4

• 　・小麦粉、バター、塩、こしょう

• ウインナソーセージ

  ３〜４本

• 牛乳

  大さじ３

• ピザ用チーズ

  40〜50g

• かぼちゃ

  1/6個(正味180g)

• カリフラワー

  1/6個(約80g)

• パセリのみじん切り

  大さじ１

• 温かいご飯

  小さめの茶碗２杯分(約200g)

• ・カレー粉、バター、塩、こしょう

1. 1

   レンジホワイトソースを作る。耐熱ボウルに小麦粉大さじ４をふり入れ、バター大さじ３も入れて、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱し、泡立て器でよく混ぜる。

   
2. 2

   牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。再びラップをかけずに電子レンジで約２分30秒加熱する。

   
3. 3

   取り出して、ボウルの底からよく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約２分30秒加熱する。スープの素、塩小さじ1/3、こしょう適宜を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。使うまで、表面をぴったりとラップでおおっておく。

   

1. 1

   かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、カリフラワーは小房に分けて７mm厚さに切り、ともに耐熱容器に入れる。水少々をふり、ペーパータオルをぬらしてかけ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約５分加熱する。ソーセージは３等分に切る。

2. 2

   かぼちゃを取り出してボウルに入れ、フォークでよくつぶす。牛乳、カレー粉、バター各小さじ1/2、塩適宜を加えて、なめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   別のボウルにご飯、パセリ、バター小さじ１、塩、こしょう各適宜を入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱皿に３を敷いて２を広げ、ソーセージ、カリフラワーをのせる。ホワイトソースとカレー粉小さじ２を混ぜてかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。

   

   ご飯、マッシュかぼちゃ、具、ソースの順にのせて、食べたときの一体感を出す。

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