スタミナ焼き肉丼

材料（２人分）

ガーリック焼き肉(冷凍したもの)
　半量(材料は約500g分)
　・牛切り落とし肉
　　400g
　・玉ねぎ
　　1/2個
　・にんじん
　　1/2本
　・漬けだれ
　　・おろししょうが
　　１かけ分
　　・にんにくの薄切り
　　１片分
　　・酒、みりん、しょうゆ
　　各大さじ１　1/2
　・サラダ油、塩
貝割れ菜
　1/2パック
温かいご飯
　どんぶり２杯分

• ガーリック焼き肉(冷凍したもの)

  半量(材料は約500g分)

• 　・牛切り落とし肉

  400g

• 　・玉ねぎ

  1/2個

• 　・にんじん

  1/2本

• 　・漬けだれ

• 　　・おろししょうが

  １かけ分

• 　　・にんにくの薄切り

  １片分

• 　　・酒、みりん、しょうゆ

  各大さじ１　1/2

• 　・サラダ油、塩

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

1. 1

   ガーリック焼き肉を作る。ボウルに牛肉と漬けだれの材料を入れてもみ込む。玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは５cm長さのせん切りにする。

   

   牛肉は調味料をもみ込み、しっかりと味をつけ、臭みを除く。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、牛肉を漬けだれごと加えて炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで約５分炒め、塩少々で調味する。粗熱をとって半量に分け、冷凍用保存袋に入れて薄く均一に広げ、冷凍する。

   

1. 1

   ガーリック焼き肉は水でさっと袋をぬらして耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。

2. 2

   器にご飯を盛り、１をのせ、貝割れ菜を添える。

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