コールスローサラダ

材料（２人分）

キャベツ
　５枚(約250g)
にんじん
　３cm
黄パプリカ
　1/4個
合わせ調味料
　・レモン汁
　　小さじ1/2
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・オリーブ油
　　小さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
・塩

• キャベツ

  ５枚(約250g)

• にんじん

  ３cm

• 黄パプリカ

  1/4個

• 合わせ調味料

• 　・レモン汁

  小さじ1/2

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• 　・オリーブ油

  小さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・塩

1. 1

   キャベツは３cm長さ、１cm幅の短冊切りに、にんじんはせん切りに、パプリカは横半分に切って縦薄切りにする。

2. 2

   １をボウルに入れ、塩小さじ１をふってひと混ぜし、約10分おく。水けをしっかりきって合わせ調味料の材料を加えてあえる。

   

   野菜はしっかり水けをきることで、シャキシャキの食感に仕上がります

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