
時短でラク
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にら麻婆豆腐
10分でできる!人気メニュー48
にらをたっぷり入れて香りよく、豆腐はふっくら
10分
1人分:
340kcal
2.6g
材料(2人分)
豚ひき肉
150g
もめん豆腐
1丁(約300g)
にら
1/2わ
長ねぎのみじん切り
大さじ3
合わせ調味料
・おろししょうが
小さじ1
・みそ
大さじ1
・しょうゆ、片栗粉
各大さじ1/2
・オイスターソース、ごま油、砂糖
各小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)
小さじ2/3
・水
70ml
150g
もめん豆腐
1丁(約300g)
にら
1/2わ
長ねぎのみじん切り
大さじ3
合わせ調味料
・おろししょうが
小さじ1
・みそ
大さじ1
・しょうゆ、片栗粉
各大さじ1/2
・オイスターソース、ごま油、砂糖
各小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)
小さじ2/3
・水
70ml
作り方
-
1
豆腐は1.5cm角に切り、ペーパータオルではさんで水きりする。にらは2cm幅に切る。
まず最初に豆腐を切って、ペーパータオルではさみ、軽く押さえてそのままおく。ひき肉を電子レンジ加熱している間に水きりできる。
-
2
耐熱ボウルにひき肉、合わせ調味料を入れてスプーンで混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。取り出して混ぜ、1、ねぎを加えてさらに混ぜる。
-
3
再び同様にラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱し、混ぜる。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふっても。

小林まさみ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # なす ひき肉
- # ひき肉 もやし
- # じゃがいも ひき肉 チーズ
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