洋風牛丼

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
玉ねぎ
　1/2個
まいたけ
　1/2パック(約50g)
パセリのみじん切り
　少々
温かいご飯
　どんぶり２杯分
煮汁
　・牛乳
　　140ml
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
水溶き片栗粉
　片栗粉小さじ２＋水大さじ２
・サラダ油

• 牛切り落とし肉

  150g

• 玉ねぎ

  1/2個

• まいたけ

  1/2パック(約50g)

• パセリのみじん切り

  少々

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 煮汁

• 　・牛乳

  140ml

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• 水溶き片栗粉

  片栗粉小さじ２＋水大さじ２

• ・サラダ油

1. 1

   玉ねぎは７〜８mm幅のくし形切りにし、まいたけは小房に分ける。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを約１分炒め、まいたけ、牛肉を加えて、肉の色が変わるまでさらに約２分炒める。

3. 3

   煮汁の材料を注ぎ、沸騰する直前に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮る。

4. 4

   どんぶりにご飯を盛り、３をかけ、パセリをふる。

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