トマトのパン粉焼き

材料（２人分）

トマト
　２個
ハーブオイルパン粉
　・パン粉
　　1/2カップ
　・オリーブ油
　　大さじ４
　・おろしにんにく
　　小さじ１
　・バジルのみじん切り
　　５〜７枚分
　・塩
　　小さじ1/2
　・粗びき黒こしょう
　　少々
・オリーブ油

• トマト

  ２個

• ハーブオイルパン粉

• 　・パン粉

  1/2カップ

• 　・オリーブ油

  大さじ４

• 　・おろしにんにく

  小さじ１

• 　・バジルのみじん切り

  ５〜７枚分

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• ・オリーブ油

1. 1

   トマトは上下を少し切って、横半分に切り、切り口を上にして耐熱皿にのせ、オリーブ油小さじ２をかける。ハーブオイルパン粉の材料をよく混ぜ合わせる。

   

   へたを包丁の先でくりぬいてから、トマトの上下を少しずつ切り、トマトが倒れないように立てて器に置く。

2. 2

   オーブントースターで１のトマトを約８分焼き、皿ごといったん取り出す。ハーブオイルパン粉を1/4量ずつのせ、再びオーブントースターに移し、パン粉にこんがり焼き色がつくまで約３分焼く。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！