材料（２人分）
もめん豆腐
1/4丁(約80g)
みょうが
２個
だし汁
360ml
・みそ
1/4丁(約80g)
みょうが
２個
だし汁
360ml
・みそ
作り方
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1
みょうがは縦半分に切って、縦薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
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2
だし汁を鍋に入れて火にかける。温まったら豆腐を加え、みそ小さじ４を溶き入れる。みょうがを加えてさっと煮る。
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佐藤ひろみ さん
素材の味を生かした、しみじみおいしい家庭料理が人気の店｢ことこと｣（東京・中目黒）店主。季節の野菜と肉、魚をバランスよく組み合わせて丁寧に作られた料理は、旬を感じさせる、毎日食べたくなるおいしさ。
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▶twitter：Hiromi Sato
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▶Instagram：kotokoto_hiromi
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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