ゴーヤーの梅ところてんあえ

16kcal
1.1g
ゴーヤーの梅ところてんあえ
ゴーヤーの梅ところてんあえ

夏野菜たっぷり+スタミナ食材で夏バテ知らずおかず

シャキシャキ食感をプラス!

材料(2人分)

ゴーヤー…5cm
梅干し…1/2個
ところてん…100g
付属のところてんのたれ…大さじ1強
白すりごま…少々
・塩

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切って横薄切りにし、塩小さじ1/4をふってもみ、さっと水で洗ってざるに上げる。梅干しは種を除いて、包丁でたたいておく。
  2. ボウルに1、ところてん、ところてんのたれを入れて混ぜる。
  3. 器に盛り、ごまをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

瀬戸口しおり
料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

食材の扱い方・ポイント

ゴーヤー
ゴーヤー
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