即席ミートソースパスタ

レタスは７mm幅の細切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。

フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わってポロポロになったら、煮汁の材料を加えて混ぜる。

スパゲッティは半分に折り、煮汁でゆでる。

煮立ったらスパゲッティを手で半分に折って加え、菜箸でほぐしながら混ぜる。再び煮立ったらふたをし、時々混ぜながらスパゲッティの袋の表示より１分長めにゆでる。

合わせ調味料の材料を加えてさっと煮て、器に盛る。１のレタスとミニトマトを添えて、こしょう少々をふる。

※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。