即席ミートソースパスタ

材料（２人分）

牛ひき肉
　120g
レタス
　２枚
ミニトマト
　６個
にんにくのみじん切り
　１片分
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
スパゲッティ(1.4mm、早ゆでタイプ)
　160g
煮汁
　・カットトマト缶
　　1/2缶(約200g)
　・顆粒スープの素
　　小さじ１
　・水
　　１　3/4カップ
　・塩
　　小さじ1/3
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ２
　・中濃ソース
　　小さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
・オリーブ油、粗びき黒こしょう

• 牛ひき肉

  120g

• レタス

  ２枚

• ミニトマト

  ６個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• スパゲッティ(1.4mm、早ゆでタイプ)

  160g

• 煮汁

• 　・カットトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 　・顆粒スープの素

  小さじ１

• 　・水

  １　3/4カップ

• 　・塩

  小さじ1/3

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２

• 　・中濃ソース

  小さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   レタスは７mm幅の細切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わってポロポロになったら、煮汁の材料を加えて混ぜる。

3. 3

   煮立ったらスパゲッティを手で半分に折って加え、菜箸でほぐしながら混ぜる。再び煮立ったらふたをし、時々混ぜながらスパゲッティの袋の表示より１分長めにゆでる。

   

   スパゲッティは半分に折り、煮汁でゆでる。

4. 4

   合わせ調味料の材料を加えてさっと煮て、器に盛る。１のレタスとミニトマトを添えて、こしょう少々をふる。
   
   ※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。

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