ごぼうツナサラダ

材料（２人分）

ごぼうのみそ漬け
　1/3量(でき上がり分より使う)
　・ごぼう
　　２本(約350g)
　・みそ床
　　・みそ
　　100g
　　・砂糖
　　大さじ２
　　・酒
　　大さじ１
ツナ缶
　小１缶(約80g)
サラダ菜
　適宜
あえごろも
　・白すりごま、マヨネーズ
　　各大さじ１
　・こしょう
　　少々

• ごぼうのみそ漬け

  1/3量(でき上がり分より使う)

• 　・ごぼう

  ２本(約350g)

• 　・みそ床

• 　　・みそ

  100g

• 　　・砂糖

  大さじ２

• 　　・酒

  大さじ１

• ツナ缶

  小１缶(約80g)

• サラダ菜

  適宜

• あえごろも

• 　・白すりごま、マヨネーズ

  各大さじ１

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   ごぼうは斜め２〜３mm幅に切ってポリ袋に入れる。みそ床の材料を混ぜて加え、よく混ぜて、空気を抜いて口を閉じる。

2. 2

   約30分たって塩分が浸透したら冷蔵庫に移す。食べるときはみそ床を軽く拭う。

1. 1

   ボウルにあえごろもの材料と、ツナを汁けをきって入れて混ぜる。

2. 2

   ごぼうのみそ漬けを、軽くみそを拭って加えて混ぜる。器にサラダ菜を敷いて盛る。

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