厚揚げ回鍋肉(ホイコーロー)

328kcal
2.3g
厚揚げ回鍋肉(ホイコーロー)
厚揚げ回鍋肉(ホイコーロー)

おかずがスグでき!!3つの味ぴたりだれ出来ました。

外処佳絵さんのレシピ

やさしい味わいだけどご飯の進む、みそ炒め

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…100g
  • 厚揚げ…1/2枚(約100g)
  • キャベツ…1/4個
  • ピーマン…1個
  • 長ねぎ…15cm
  • 合わせ調味料
  •  ・はちみつみそ…大さじ3(材量は約220g分)
  •   ・みそ…150g
  •   ・はちみつ…75g
  •  ・片栗粉…小さじ1 1/2
  •  ・水…大さじ1
  • ・サラダ油
豚ひき肉…100g
厚揚げ…1/2枚(約100g)
キャベツ…1/4個
ピーマン…1個
長ねぎ…15cm
合わせ調味料
 ・はちみつみそ…大さじ3(材量は約220g分)
  ・みそ…150g
  ・はちみつ…75g
 ・片栗粉…小さじ1 1/2
 ・水…大さじ1
・サラダ油

下ごしらえ

  1. はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 厚揚げは縦半分に切って横5mm幅に切る。キャベツは3cm四方に切り、ピーマンは縦半分に切って一口大に、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
  2. フライパンに油小さじ2を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら厚揚げを加えてさっと炒め、キャベツを加える。強火にしてさっと炒め、ピーマン、ねぎを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら合わせ調味料を加え、全体にからめる。
    加えて炒めるだけ

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

このレシピの参考動画

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