野菜ビビンバ温玉のっけ

野菜ビビンバ温玉のっけ

温めてのせるだけ! よーく混ぜて召し上がれ

カロリー
564kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ビビンバ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
外処佳絵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

温泉卵…2個

にんじん…1/2本

豆もやし…100g

にんにくのみじん切り…1片分

大根…4cm(約100g)

きゅうり…1/2本

焼きのり…1枚

温かいご飯…どんぶり2杯分

はちみつみそ…大さじ3(材料は約220g分)

 ・みそ…150g

 ・はちみつ…75g

・塩、ごま油

下ごしらえ

1.

はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

作り方

1.

にんじんは細切りにし、豆もやしはひげ根を取る。耐熱皿に分けてのせ、その上ににんにく半量ずつをのせ、塩少々、ごま油小さじ1ずつをふってそれぞれ混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。粗熱をとり、水けを絞る。

2.

大根、きゅうりは細切りにし、塩小さじ1/4ずつをふって2分おき、水けを絞る。のりは細かくちぎる。

3.
電子レンジで加熱するだけ

電子レンジで加熱するだけ

小さい耐熱ボウルにはちみつみそを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。

4.

器にご飯を盛り、1のにんじん、もやし、2の大根、きゅうり、のり、3のはちみつみそをバランスよくのせる。温泉卵の水けをペーパータオルで軽く拭いてまん中にのせ、ごま油小さじ1ずつをかける。混ぜて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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