牛丼風ドリア
時短、
印刷
こんがり焼いたチーズが食欲をそそる
カロリー- 634kcal
塩分- 3.1g
材料（２人分）
牛切り落とし肉…150g
ピザ用チーズ…50g
えのきたけ…1/2袋(約50g)
玉ねぎ…1/4個
しらたき…1/3袋(約70g)
温かいご飯…茶碗２杯分(約260g)
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ２
・砂糖…大さじ１
・サラダ油
作り方
1.
えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。玉ねぎは縦薄切りにし、しらたきは５cm長さに切る。
2.
フライパンに油小さじ１を熱し、牛肉を炒める。肉に火が通ったら、えのきたけ、玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら、いったん火を止める。
3.
しらたきは加熱し過ぎるとかたくなるので、最後に加えてやわらかく仕上げて。
合わせ調味料を加えて、再び弱火にかける。ひと煮立ちしたら、しらたきを加え、約３分炒め煮にする。
4.
耐熱皿にご飯を広げ、３の汁けをきってのせる。さらに３の汁から大さじ２を取り出して半量ずつ回しかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで約５分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
料理レシピまとめ
