まいたけとはるさめのあえもの

材料(2人分)
はるさめ…20g
まいたけ…1パック
しょうが汁…少々
しょうがのせん切り…1かけ分
青じそ…5枚
・酒、酢、しょうゆ
作り方
1.
はるさめは熱湯にひたして5分ほどおいてもどし、湯をきって食べやすい長さに切る。
2.
まいたけは小房に分け、耐熱容器に入れて酒大さじ1としょうが汁をふってラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、さます。
3.
まいたけの蒸し汁をボウルに入れ、酢、しょうゆ各大さじ1/2を加えて混ぜ、1、2、しょうが、青じそをせん切りにして加えてあえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
まいたけとはるさめのあえもの(副菜)を組み合わせた献立
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