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レバー納豆

レバー納豆

１人分：

231kcal

1.0g

納豆の日めくりおかず

意外な組み合わせがあとを引く味

稲葉ゆきえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 納豆(大粒)

    １パック

  • とりレバー

    200g

  • にんにくの薄切り

    １片分

  • 赤とうがらしの小口切り

    少々

  • めんつゆ(ストレート)

    大さじ２

  • オイスターソース

    小さじ１

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    レバーは一口大に切る。水に入れ、軽く混ぜるようにして血のかたまりを除き、水を２、３度変えてきれいに洗って、水けを拭く。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、香りが立ったら１を入れ、白っぽくなるまで炒める。めんつゆを加えて炒め、火を通す。

  3. 3

    納豆、オイスターソースを加え、納豆をほぐすようにさらに炒める。器に盛り、好みで香菜(シャンツァイ)を添える。

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稲葉ゆきえ さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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