禁断のソーセージ揚げパン

Name: 禁断のソーセージ揚げパン
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ウインナソーセージ …８本; パセリ…１枝; 食パン(サンドイッチ用)…４枚; ・粒マスタード、揚げ油

酒好き料理家が教える最強おつまみ

高カロリーだけど、間違いないおいしさ

１人分：

525kcal

1.8g

材料（２〜３人分）

ウインナソーセージ
　８本
パセリ
　１枝
食パン(サンドイッチ用)
　４枚
・粒マスタード、揚げ油

1

食パンは縦半分に切る。片面に粒マスタード大さじ1/4ずつぬり、ソーセージを手前にのせて巻き、２カ所をようじで刺して留める。

パンに、粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージを芯(しん)にして巻く。揚げると粒マスタードの辛みが抜けるので、たっぷりぬってもOK。
2

揚げ油を中温(170℃)に熱し、１を入れて揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、半分に切って器に盛る。続けてパセリを入れ、パリッとするまで揚げて揚げパンに添える。好みでタバスコやケチャップを添えても。

●パンが油を吸うので高カロリーだけど、禁断のおいしさ(笑)。マスタードの酸味がおつまみっぽいんです。