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禁断のソーセージ揚げパン

禁断のソーセージ揚げパン

１人分：

525kcal

1.8g

酒好き料理家が教える最強おつまみ

高カロリーだけど、間違いないおいしさ

瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さんのレシピ

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    食パンは縦半分に切る。片面に粒マスタード大さじ1/4ずつぬり、ソーセージを手前にのせて巻き、２カ所をようじで刺して留める。

    パンに、粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージを芯(しん)にして巻く。揚げると粒マスタードの辛みが抜けるので、たっぷりぬってもOK。

    パンに、粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージを芯(しん)にして巻く。揚げると粒マスタードの辛みが抜けるので、たっぷりぬってもOK。

  2. 2

    揚げ油を中温(170℃)に熱し、１を入れて揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、半分に切って器に盛る。続けてパセリを入れ、パリッとするまで揚げて揚げパンに添える。好みでタバスコやケチャップを添えても。

    ●パンが油を吸うので高カロリーだけど、禁断のおいしさ(笑)。マスタードの酸味がおつまみっぽいんです。

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さん

料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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