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皮つきポテトフライ

皮つきポテトフライ

頼れる２大野菜を使い倒そう！じゃがいもとキャベツ

最初にゆでるからホクホクに

１人分：

127kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま水から約20分ゆでる。竹串がすっと通るようになったら、ざるにあけて粗熱をとり、２cm幅のくし形切りにする。

  2. 2

    揚げ油を高温(約180℃)に熱し、１を揚げる。こんがり揚げ色がついたら取り出し、油をきる。塩少々をふる。

    じゃがいもはゆでて火を通してから揚げることで、短時間で揚げることができる。

    じゃがいもはゆでて火を通してから揚げることで、短時間で揚げることができる。

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坂田阿希子さん

坂田阿希子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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