大根と牛オイスターソースのサラダ

材料（２人分）

• 牛肉のオイスターソース炒め…約50g(材料は約400g分)
• 　・牛切り落とし肉…500g
• 　・合わせ調味料
• 　・おろしにんにく…小さじ1/2
• 　・酒…大さじ３
• 　・オイスターソース…大さじ２
• 　・しょうゆ…大さじ１
• 　・砂糖…大さじ1/2
• 　・サラダ油
• 大根…３cm
• レモン…1/4個
• ピーナッツ…大さじ１

下ごしらえ

1. フライパンに油小さじ１を熱し、牛肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。
   
   ●保存容器に入れ、冷蔵で４〜５日間保存可能。冷凍する場合は冷凍用保存袋に入れ、約１カ月間保存可能。

作り方

1. 大根は厚めに皮をむいて、縦細切りにする。レモンは２等分のくし形切りにする。ピーナッツは粗く刻む。
2. 耐熱ボウルに牛肉のオイスターソース炒めを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分加熱する。
3. 器に大根を盛り、２をのせる。ピーナッツをふり、レモンを添える。