いか明太スパゲッティ

いか明太スパゲッティ

和風スパゲッティの定番。刺し身用で包丁いらずです

カロリー
545kcal
塩分
3.7g
調理時間
15
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 明太子・たらこスパゲッティ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

いか(刺し身用に切ったもの)…100g

からし明太子…大1/2腹(60g)

スパゲッティ…200g

レモン汁…少々

貝割れ菜…1/2パック

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

明太子は縦に切り目を入れ、スプーンで中身をこそげ出す。大きなボウルに室温においたバター大さじ2と明太子を入れ、泡立て器などで混ぜ合わせる。貝割れ菜は根元を落として洗う。

2.

たっぷりの熱湯を沸かして塩ひとつまみを加え、スパゲッティを入れてゆでる。ゆで汁大さじ1~2をとって1のボウルに加えてから、スパゲッティの水をきってボウルに入れ、手早く混ぜ合わせる。

3.

いかも加えて混ぜ、塩、こしょう各少々、レモン汁で味をととのえる。皿に盛り、貝割れ菜をまわりに散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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