あさりとグリーンピースの混ぜご飯

材料（２人分）

あさり(砂抜き)
　150〜200g
にんじん
　小1/3本(約50g)
しいたけ
　３枚
グリーンピース
　正味50g
温かいご飯
　どんぶり２杯分(約400g)
・バター、塩、こしょう

• あさり(砂抜き)

  150〜200g

• にんじん

  小1/3本(約50g)

• しいたけ

  ３枚

• グリーンピース

  正味50g

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分(約400g)

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   にんじんは薄切りにして１cm四方に切る。しいたけは軸を除いて１cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにバター20gを溶かし、１、グリーンピースを加え、１〜２分炒める。あさりを加え、あさりの口があくまで４〜５分炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

   

   野菜に半分くらい火が通ったところであさりを加え、あさりから出た汁を吸わせるように炒める。

3. 3

   ボウルにご飯を入れて２を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

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