材料（２人分）
150〜200g
にんじん
小1/3本(約50g)
しいたけ
３枚
グリーンピース
正味50g
温かいご飯
どんぶり２杯分(約400g)
・バター、塩、こしょう
作り方
-
1
にんじんは薄切りにして１cm四方に切る。しいたけは軸を除いて１cm四方に切る。
-
2
フライパンにバター20gを溶かし、１、グリーンピースを加え、１〜２分炒める。あさりを加え、あさりの口があくまで４〜５分炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
野菜に半分くらい火が通ったところであさりを加え、あさりから出た汁を吸わせるように炒める。
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3
ボウルにご飯を入れて２を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
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小田真規子 さん
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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▶公式サイト：スタジオナッツ
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▶Instagram：studionutsnuts パプリカマキコの料理のパプリ科
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▶Facebook：スタジオナッツ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # あさり トマト パスタ
- # あさり アヒージョ
- # あさり にんにく 酒蒸し
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