とり肉とにんじんの混ぜご飯

374kcal
1.0g
とり肉とにんじんの混ぜご飯
とり肉とにんじんの混ぜご飯

ボリュームたっぷり春の混ぜご飯

炒めたきのこで風味アップ。具材のうまみがからみ合ったやさしい味

材料(2〜3人分)

とりもも肉…大1/2枚(約150g)
しめじ…1パック(約100g)
にんじん…1/3本
温かいご飯…400g
合わせ調味料
 ・酒…大さじ2
 ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
オリーブ油

作り方

  1. しめじは食べやすくほぐし、にんじんは3cm長さのせん切りにする。とり肉は2cm角に切る。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を約3分炒める。色が変わったらしめじ、にんじんを加え、しめじに油がまわるまで炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
  3. ボウルにご飯、2を入れ、さっくりと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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