とりだしのシンプルひじき煮

材料（作りやすい分量・４〜５人分）

ひじき(乾燥)
　25g
油揚げ
　1/2枚
にんじん
　小１本(約90g)
煮汁
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・みりん
　　小さじ１
　・湯
　　１　1/2カップ
・サラダ油

• ひじき(乾燥)

  25g

• 油揚げ

  1/2枚

• にんじん

  小１本(約90g)

• 煮汁

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・みりん

  小さじ１

• 　・湯

  １　1/2カップ

• ・サラダ油

1. 1

   にんじんは３cm長さの細切りにし、油揚げは１枚に開いて３cm長さ、にんじんよりさらに細めに切る。ひじきは水でもどして水洗いし、水けをきる。

   
2. 2

   鍋に油大さじ１を熱して１を入れ、さっと炒める。油が全体にまわったら煮汁を入れ、約30分煮る。

3. 3

   火を止め、粗熱がとれるまでそのままおき、味をなじませる。

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