トマトとアンチョビーのパイ
285kcal
0.7g
材料(2個分)
- 冷凍パイシート(20×11cm)…1枚
- 玉ねぎ…1/4個
- マッシュルーム…1パック(約100g)
- ミニトマト…5個
- アンチョビー…1枚
- 好みのハーブ(ドライ。タイムなど)…適量
- サラダ油…大さじ1
- 塩…少々
冷凍パイシート(20×11cm)…1枚
玉ねぎ…1/4個
マッシュルーム…1パック(約100g)
ミニトマト…5個
アンチョビー…1枚
好みのハーブ(ドライ。タイムなど)…適量
サラダ油…大さじ1
塩…少々
玉ねぎ…1/4個
マッシュルーム…1パック(約100g)
ミニトマト…5個
アンチョビー…1枚
好みのハーブ(ドライ。タイムなど)…適量
サラダ油…大さじ1
塩…少々
下ごしらえ
- パイシートは室温に約10分おいて半解凍する。
作り方
- 玉ねぎとマッシュルームは縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。アンチョビーは包丁で粗くたたく。
- フライパンに油を弱火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルームを加えてさっと炒め合わせる。塩を加えて混ぜ、マッシュルームが濃い茶色になり、全体の水分がなくなるまで約10分炒める。火を止め、粗熱をとる。
- パイシートは長さを半分に切る。1切れの中央に2の半量をのせ、アンチョビー半量、ハーブを散らす。残りも同様にする。
- オーブントースターの受け皿に並べ、アルミホイルをふんわりとかぶせて約20分焼く(並び切らなければ、2回に分けて焼く)。取り出して、ミニトマトを半量ずつのせ、再びアルミホイルをかぶせて、ミニトマトの表面が乾くまで3〜4分焼く。焼き色がついていなければ、アルミホイルをはずして余熱でさらに1〜2分、様子を見ながらこんがりと焼き色をつける。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
パイにのせて焼くだけの楽ちんパイ。サクサクッと軽く食べられます。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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