チーズとろけるロールキャベツ

材料（２人分）

ウインナソーセージ(粗びき)(粗びき)
　４本
ピザ用チーズ
　50g
キャベツ
　大４枚(約300g)
スナップえんどう
　８個
煮汁
　・顆粒スープの素
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
　・水
　　１　1/2カップ

• ウインナソーセージ(粗びき)(粗びき)

  ４本

• ピザ用チーズ

  50g

• キャベツ

  大４枚(約300g)

• スナップえんどう

  ８個

• 煮汁

• 　・顆粒スープの素

  小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  １　1/2カップ

1. 1

   キャベツは互い違いに重ねてラップで包み、電子レンジで約５分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、軸をめん棒などでたたいて潰す。キャベツ１枚を軸を手前にして置き、ソーセージ１本を手前に置いてひと巻きする。左側を折ってクルクル巻き、右側の穴に右端を押し込む。これをあと３個作る。

   

   キャベツの手前にソーセージを置いてひと巻きし、左側を折りたたんで、そのままくるくる巻く。

2. 2

   鍋に煮汁を入れ、１を巻き終わりを下にして並べ入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、キャベツがやわらかくなるまで、弱火で約12分煮る。

3. 3

   ふたを取ってスナップえんどうを加え、さらに約３分煮る。チーズを散らしてふたをし、チーズが溶けたら火を止める。

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