とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大１枚(約250g)
玉ねぎ
　小１個(約150g)
さやいんげん
　10本
にんにく
　１片
合わせ調味料
　・白ワイン
　　1/2カップ
　・粒マスタード
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々

• とりむね肉(皮なし)

  大１枚(約250g)

• 玉ねぎ

  小１個(約150g)

• さやいんげん

  10本

• にんにく

  １片

• 合わせ調味料

• 　・白ワイン

  1/2カップ

• 　・粒マスタード

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   玉ねぎは八つ割りにし、いんげんは２〜３等分に切る。にんにくは薄切りにする。とり肉は４等分に切る。

2. 2

   厚手の鍋に１の野菜、とり肉を入れ、合わせ調味料を加えてふたをし、弱火で15〜20分蒸し煮にする。

   

   血流をUPさせるアリシンを含む玉ねぎとにんにくに加え、カラダ温め調味料のマスタードで味つけ。

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