レシピ
とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮

とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮

Name: とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉(皮なし)…大１枚(約250g); 玉ねぎ…小１個(約150g); さやいんげん…10本; にんにく…１片; 合わせ調味料; ・白ワイン…1/2カップ; ・粒マスタード…大さじ１; ・塩…小さじ1/3; ・こしょう…少々

１人分：

185kcal

1.4g

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牛尾理恵さんのレシピ

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大１枚(約250g)
玉ねぎ
　小１個(約150g)
さやいんげん
　10本
にんにく
　１片
合わせ調味料
　・白ワイン
　　1/2カップ
　・粒マスタード
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々

とりむね肉(皮なし)

大１枚(約250g)
玉ねぎ

小１個(約150g)
さやいんげん

10本
にんにく

１片
合わせ調味料
　・白ワイン

1/2カップ
　・粒マスタード

大さじ１
　・塩

小さじ1/3
　・こしょう

少々

作り方

1

玉ねぎは八つ割りにし、いんげんは２〜３等分に切る。にんにくは薄切りにする。とり肉は４等分に切る。
2

厚手の鍋に１の野菜、とり肉を入れ、合わせ調味料を加えてふたをし、弱火で15〜20分蒸し煮にする。

血流をUPさせるアリシンを含む玉ねぎとにんにくに加え、カラダ温め調味料のマスタードで味つけ。