スーチキージシーご飯

スーチキージシーご飯

だしとうまみが移ったゆで汁で炊き上げる

カロリー
395kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・3~4人分)

「スーチキージシー」の豚肉…1/4本(約75g)

にんじん…1/2本

しょうが…1/2かけ

しいたけ…3枚

さやいんげん…5本

…2合

「スーチキージシー」のゆで汁…適量

・酒

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあけ、水けをきる。

2.

にんじん、しょうがは皮つきのまま、にんじんは3cm長さの細切りに、しょうがはせん切りに、しいたけは薄切りにする。

3.

炊飯器に米、酒大さじ2、ペーパータオルでこしたゆで汁を通常の水加減で入れ、2を入れて普通に炊く。いんげんは塩ゆでして冷水にとり、水けをきって斜め3cm幅、「スーチキージシー」は1~2cm角に切る。

4.

炊き上がったらいんげん、「スーチキージシー」を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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