しょうゆ味の焼き肉スパゲッティ

材料（２人分）

牛薄切り肉
　120g
下味(塩小さじ1/4、こしょう少々)
生しいたけ
　３枚
貝割れ菜
　１パック
にんにく
　１片
スパゲッティ
　200g
・塩、サラダ油、酒、しょうゆ

• 牛薄切り肉

  120g

• 下味(塩小さじ1/4、こしょう少々)

• 生しいたけ

  ３枚

• 貝割れ菜

  １パック

• にんにく

  １片

• スパゲッティ

  200g

• ・塩、サラダ油、酒、しょうゆ

1. 1

   牛肉は大きめの一口大に切り、下味の塩、こしょうをふる。しいたけは石づきを切り落として薄切りにし、貝割れ菜は根元を切り落とす。にんにくは皮をむいて繊維に直角に薄切りにする。

2. 2

   深鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小さじ２を加えてスパゲッティをゆでる。時々箸でかき混ぜてくっつかないようにし、袋の表示より１分早くざるに上げる。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を温め、にんにくを強火で炒める。香りが出たら牛肉としいたけを加えて炒め、肉の色が変わったら酒、しょうゆ各大さじ２とスパゲッティを加えて炒め合わせる。全体にしょうゆの色がついたら貝割れ菜を加えて混ぜ、火を止める。

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