焼きランチョンミートのおにぎらず

材料（１人分）

ランチョンミート缶
　1/5缶(約50g)
うずらの卵(水煮)
　６個
レタス
　１枚
好みのスプラウト
　1/3パック(約15g)
ドレッシング
　・酢
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
　・オリーブ油
　　小さじ１
焼きのり
　１枚
温かいご飯
　150g

• ランチョンミート缶

  1/5缶(約50g)

• うずらの卵(水煮)

  ６個

• レタス

  １枚

• 好みのスプラウト

  1/3パック(約15g)

• ドレッシング

• 　・酢

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・オリーブ油

  小さじ１

• 焼きのり

  １枚

• 温かいご飯

  150g

1. 1

   ランチョンミートは１cm厚さに切り、フライパンを温めて入れ、両面に焼き色をつける。

2. 2

   レタスは食べやすい長さのせん切りにし、スプラウトとともにボウルに入れ、ドレッシングを加えてあえる。

3. 3

   ラップを約25cm四方に切り、焼きのりをひし形に置く。ご飯の半量を中央に約10cm四方に整えながらのせる。１を中央にのせる。手前と奥にうずらの卵を３個ずつ並べ、２をペーパータオルで汁けを軽く押さえてのせる。

   

   ご飯をのせる。ご飯の上に具を順にのせる。具はなるべくご飯からはみ出さないようにすること。

   

   具をのせる

4. 4

   具をおおうように残りのご飯をのせ、のりを軽く引っ張るようにして折り畳む。ラップを引っ張りながらきつめに包む。巻き終わりを下にし、約５分おいて落ち着かせる。ラップごと縦に半分に切り、ラップをはずす。

   

   のりで包む

   

   ラップで包む

人気のおにぎらずも、市販品を使えばラクラク５分で作れます。ほぼ１分で作れる副菜をつければ、栄養バランスもばっちり！（レシピ作成・調理：ワタナベマキ）

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ワタナベマキ さん

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

• ▶Instagram：maki_watanabe

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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