ごまだれ豆腐サラダ

ごまだれ豆腐サラダ

野菜がたっぷり食べられる! ごまだれを豆腐にかけたサラダでヘルシーに

カロリー
1人分 102kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 豆腐サラダ
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > 豆腐 > もめん豆腐
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
伊藤朗子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

もやし…1/2袋

パプリカ…1/4個

ドレッシング

 ・白練りごま…大さじ1/2

 ・酢、しょうゆ…各小さじ1

 ・ごま油…小さじ1/2

作り方

1.

もめん豆腐は縦4つに切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。

2.

もやしはさっと洗って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱し、さます。赤パプリカは斜め薄切りにする。

3.

器にもやしの水けをきって盛り、パプリカを散らして豆腐をのせる。ドレッシングを混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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