煮豆腐丼
513kcal
3.1g
材料（２人分）
もめん豆腐…大１丁(約400g)
温かいご飯…どんぶり２杯分
煮汁
・めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ３ 1/2
・みそ…小さじ１
・水…１カップ
温かいご飯…どんぶり２杯分
煮汁
・めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ３ 1/2
・みそ…小さじ１
・水…１カップ
作り方
- 小鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立てる。豆腐を縦半分に切って加え、弱火にして落としぶたをし、12〜13分煮る(煮汁につかり切らない場合は、途中一度上下を返すとよい)。
- 器にご飯を盛り、豆腐をのせ、煮汁適量をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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