豚肉入りピーマンの鍋しぎ

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　100g
ピーマン
　５個
長ねぎ
　1/3本
しょうが
　小1/2かけ
合わせみそ(赤みそ、酒各大さじ２、砂糖大さじ１と1/2)
サラダ油

• 豚もも薄切り肉

  100g

• ピーマン

  ５個

• 長ねぎ

  1/3本

• しょうが

  小1/2かけ

• 合わせみそ(赤みそ、酒各大さじ２、砂糖大さじ１と1/2)

• サラダ油

1. 1

   豚肉は３cm長さに切る。ピーマンは縦に四つ割りにしてへたと種を除く。しょうがは皮をむいてみじん切りにし、ねぎは薄い小口切りにする。合わせみそは混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油大さじ２を熱し、ねぎの半量としょうがを中火で炒める。香りが出てきたら、肉を加えて炒め、肉の色が変わったらピーマンも加えて炒め合わせる。

3. 3

   全体に油がなじんだら、合わせみそを加え、中火で炒め煮にする。ピーマンがしんなりしたら、皿に盛って残りのねぎをのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！