根菜豚汁

根菜豚汁

冷凍ストックの新常識レシピ

短時間でも根菜にしっかり味しみ

1人分:

170kcal

1.5g

材料(2人分)

  • 「和風根菜ミックス」

    100g

  • 豚バラ薄切り肉

    60g

  • 万能ねぎの小口切り

    適量

  • だし汁

    2カップ

  • ・みそ

作り方

  1. 1

    豚肉は5cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら「和風根菜ミックス」を凍ったまま加える。再び煮立ったら豚肉を少しずつほぐしながら加える。

    煮立っただし汁に和風根菜ミックスを加え、再び煮立ったときが豚肉を加えるタイミング。

    煮立っただし汁に和風根菜ミックスを加え、再び煮立ったときが豚肉を加えるタイミング。

  3. 3

    肉の色が変わったらアクを除き、みそ大さじ1強を溶き入れる。

  4. 4

    器に盛り、万能ねぎを散らす。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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