根菜豚汁

材料（２人分）

「和風根菜ミックス」
　100g
豚バラ薄切り肉
　60g
万能ねぎの小口切り
　適量
だし汁
　２カップ
・みそ

• 「和風根菜ミックス」

  100g

• 豚バラ薄切り肉

  60g

• 万能ねぎの小口切り

  適量

• だし汁

  ２カップ

• ・みそ

1. 1

   豚肉は５cm幅に切る。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら「和風根菜ミックス」を凍ったまま加える。再び煮立ったら豚肉を少しずつほぐしながら加える。

   

   煮立っただし汁に和風根菜ミックスを加え、再び煮立ったときが豚肉を加えるタイミング。

3. 3

   肉の色が変わったらアクを除き、みそ大さじ１強を溶き入れる。

4. 4

   器に盛り、万能ねぎを散らす。

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