ホクホクかぼちゃの小えびソース

材料（２人分）

むきえび
　150g
かぼちゃ
　30g
牛乳
　3/4カップ
溶けるチーズ
　30g
小麦粉
　大さじ１
・バター、塩

• むきえび

  150g

• かぼちゃ

  30g

• 牛乳

  3/4カップ

• 溶けるチーズ

  30g

• 小麦粉

  大さじ１

• ・バター、塩

1. 1

   かぼちゃは種とわたを除き、皮をしま目にむいて３cm角に切る。軽く水をかけて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約５分加熱し、皿に盛る。バター大さじ１は室温でやわらかくする。小えびは塩少々を加えた熱湯で色が変わるまでゆでる。

2. 2

   耐熱ボウルに１のバターと小麦粉を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。ラップをかけて電子レンジで２分加熱し、だまがないように混ぜてからチーズをちぎって加え、ざっと混ぜる。

3. 3

   続いてラップなしで電子レンジで約１分加熱し、えびを加えて混ぜ、かぼちゃにかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34772品をご紹介！