ドライカレー風混ぜご飯

Name: ドライカレー風混ぜご飯
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ひき肉…200g; 温泉卵…２個; 玉ねぎの粗みじん切り…1/4個分; にんにくの粗みじん切り…１片分; しょうがの粗みじん切り…１かけ分; パセリのみじん切り…２枝分; 温かいご飯…どんぶり２杯分; めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ２ 1/2; ・サラダ油、カレー粉、砂糖、みりん、塩、こしょう

帰って15分で晩ごはん

温泉卵を混ぜて食べるのが美味しさの決め手に！　カレーの味をまろやかに仕上げてくれます

15分

１人分：

796kcal

2.8g

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
温泉卵
　２個
玉ねぎの粗みじん切り
　1/4個分
にんにくの粗みじん切り
　１片分
しょうがの粗みじん切り
　１かけ分
パセリのみじん切り
　２枝分
温かいご飯
　どんぶり２杯分
めんつゆ(３倍濃縮)
　大さじ２　1/2
・サラダ油、カレー粉、砂糖、みりん、塩、こしょう

豚ひき肉

200g
温泉卵

２個
玉ねぎの粗みじん切り

1/4個分
にんにくの粗みじん切り

１片分
しょうがの粗みじん切り

１かけ分
パセリのみじん切り

２枝分
温かいご飯

どんぶり２杯分
めんつゆ(３倍濃縮)

大さじ２　1/2
・サラダ油、カレー粉、砂糖、みりん、塩、こしょう

作り方

1

フライパンに油大さじ１を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、さらに炒める。
2

カレー粉大さじ１　1/2、めんつゆと、砂糖、みりん各大さじ１を加えて水分をとばすように炒める。塩、こしょうで味をととのえ、火を止める。
3

ご飯とパセリを加えて全体を混ぜる。

ひき肉を炒めて火を止めてからご飯とパセリを加えて混ぜる。フライパンの中で混ぜるだけで完成。
4

器に盛って温泉卵をのせる。好みでレーズンを散らし、らっきょうを添えても。