カリカリ豚の即席マリネ

Name: カリカリ豚の即席マリネ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…200g; 下味; ・塩、こしょう…各少々; かぼちゃの薄いくし形切り…５〜６枚; 「パプリカのマリネだれ」…1/2カップ; ・片栗粉、オリーブ油

帰って15分で晩ごはん

食べごたえも見た目も満足な一品

野口真紀さんのレシピ

10分

１人分：

594kcal

0.8g

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
かぼちゃの薄いくし形切り
　５〜６枚
「パプリカのマリネだれ」
　1/2カップ
・片栗粉、オリーブ油

豚バラ薄切り肉

200g
下味
　・塩、こしょう

各少々
かぼちゃの薄いくし形切り

５〜６枚
「パプリカのマリネだれ」

1/2カップ
・片栗粉、オリーブ油

このレシピの「パプリカのマリネだれ」の作り方

作り方

1

豚肉は３cm幅に切って下味をふってもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。
2

フライパンにオリーブ油大さじ４〜５を中火で熱し、１を入れて両面をカリッとするまで揚げ焼きにし、油をきる。続けてかぼちゃを入れ、両面がカリッとするまで揚げ焼きにし、油をきる。
3

ボウルに「パプリカのマリネだれ」、２を入れ、さっとあえる。

カリカリに揚げ焼きにした豚肉とかぼちゃは、熱いうちにたれであえれば味がしみやすい。