材料（２人分）
わかめ(塩蔵)
10g
セロリの葉(または三つ葉、長ねぎなど)
少々
中華ブイヨン
２カップ
・こしょう、塩
10g
セロリの葉(または三つ葉、長ねぎなど)
少々
中華ブイヨン
２カップ
・こしょう、塩
作り方
-
1
わかめは洗ってから水につけてもどし、水を絞って食べやすく切る。セロリの葉は小さく刻む。
-
2
鍋にブイヨンを温め、わかめを加える。ひと煮立ちしたら、塩、こしょう各少々で味をつけ、仕上げにセロリの葉を加える。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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