セロリとにんじんの浅漬け

Name: セロリとにんじんの浅漬け
Yield: 作りやすい分量・４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: セロリ(葉つき)…１本; にんじん…１本; 漬け汁; ・レモン汁…大さじ３〜４; ・洋風スープの素(顆粒)、塩、こしょう…各少々; ・塩

3:2:1の割合でやせレシピ

レモンの酸味で軽やかな味わいに

１人分：

24kcal

0.7g

材料（作りやすい分量・４人分）

セロリ(葉つき)
　１本
にんじん
　１本
漬け汁
　・レモン汁
　　大さじ３〜４
　・洋風スープの素(顆粒)、塩、こしょう
　　各少々
・塩

1

セロリは葉と切り分けて斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。すべてボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えて軽くもみ、約５分おく。さっと水洗いし、水けを絞る。
2

保存容器に入れ、漬け汁の材料を混ぜて加え、さっとあえる。

＊冷蔵室で３〜４日間保存可能。

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柳澤英子さんのレシピ

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