夏みかんのシンプルポテトサラダ

夏みかんのシンプルポテトサラダ

マヨネーズなし。粗くほぐした夏みかんがポイント

カロリー
1人分 249kcal
塩分
0.2g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
お弁当のおかず > お弁当のメインおかず
主な食材:
いも類 > いも > じゃがいも
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
コウケンテツ
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

じゃがいも…2個

玉ねぎの縦薄切り…1/8個分

夏みかん…1/2個

・オリーブ油、酢、塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは4等分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約4分加熱し、熱いうちに木べらなどで粗く潰す。玉ねぎは水に約10分さらし、水をきってペーパータオルで水けを拭く。夏みかんは小房に分け、薄皮をむく。

2.

じゃがいものボウルに玉ねぎ、夏みかんを加え、夏みかんを粗くほぐしながらざっと混ぜる。オリーブ油大さじ2、酢小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X