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アボカドとたこのさっと炒め

アボカドとたこのさっと炒め

１人分：

279kcal

0.7g

トマト＆アボカドのおしゃれレシピ

アボカドは火を入れるとホクッとした味わいに

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • アボカド

    １個

  • ミニトマト

    ６個

  • ゆでだこの足

    １本(約150g)

  • にんにく

    １片

  • バルサミコ酢

    大さじ１

  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    にんにくは包丁の腹で潰す。アボカドは大きめの一口大の乱切りにする。ミニトマトは横半分に切る。たこは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらたこ、アボカド、ミニトマトを入れて強火で約１分炒める。塩、こしょう各少々をふり、バルサミコ酢を加えてさっと炒め合わせる。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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