材料（作りやすい分量・約220ml）
めんつゆ(4倍濃縮)
1/4カップ
豆乳(成分無調整)
3/4カップ
白すりごま
大さじ3
1/4カップ
豆乳(成分無調整)
3/4カップ
白すりごま
大さじ3
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めんつゆ(4倍濃縮)
1/4カップ
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豆乳(成分無調整)
3/4カップ
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白すりごま
大さじ3
作り方
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1
めんつゆ、豆乳、白すりごまを混ぜ合わせる。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【ほかにこんなアイディアも】麺類のつけだれにしたり、うすめて雑炊にしたり。かぶやにんじんをさっと煮るのにも向いている。ただ、分離しやすいので加熱し過ぎには注意して。
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