はんぺんと三つ葉の青のりジュレ

材料（２人分）

はんぺん
　1/2枚(約60g)
三つ葉
　適量
青のりジュレ
　・だし汁
　　1カップ
　・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)
　　大さじ1
　・粉ゼラチン
　　1袋(5g)
　・青のり
　　小さじ１
・　・みりん、塩、酢

• はんぺん

  1/2枚(約60g)

• 三つ葉

  適量

• 青のりジュレ

• 　・だし汁

  1カップ

• 　・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)

  大さじ1

• 　・粉ゼラチン

  1袋(5g)

• 　・青のり

  小さじ１

• ・　・みりん、塩、酢

1. 1

   青のりジュレを作る。鍋にだし汁、うす口しょうゆ、みりん大さじ1、塩少々を入れる。強火で煮立て、火を止めてゼラチンをふり入れ、よく混ぜる。粗熱がとれたら、酢小さじ1/2、青のり小さじ1を加え、混ぜる。

   
2. 2

   ステンレスのバットなどに注ぎ入れ、冷蔵室で1時間以上冷やし固める。

3. 3

   フォークなどで粗くくずす。
   
   ●保存容器に入れ、冷蔵室で2〜3日保存可能。

1. 1

   三つ葉は3〜4cm長さに切る。はんぺんは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   はんぺんを器に盛り、青のりジュレ大さじ２をかけ、三つ葉をのせる。

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