スティックブロッコリーのしょうゆ炒め

スティックブロッコリーのしょうゆ炒め

にんにく風味で中華風

カロリー
80kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
原務

材料(2人分)

スティックブロッコリー…1束

にんにく…1片

・サラダ油、塩、酒、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

スティックブロッコリーは根元を約1cm落とす。太めの茎は皮むき器で根元から3~4cmの皮をむき、長さを3つに切る。水につけてシャキッとさせる。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、にんにくを香りが立つまで炒め、1のスティックブロッコリーの水を軽く切って入れる。塩少々をふってふたをし、ほぼ火が通って色が鮮やかになったら酒、しょうゆ各小さじ1、ごま油少々を回し入れ、さっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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