ナシゴレン風うま辛ご飯
597kcal
2.4g
材料(2〜3人分)
米…2合
牛切り落とし肉…50g
むきえび…50g
卵…2〜3個
きゅうり…適量
トマト…適量
キャベツ…2枚
玉ねぎ…1/4個
にんにくの薄切り…1片分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ2
ナンプラー…小さじ2
・サラダ油、しょうゆ、砂糖
牛切り落とし肉…50g
むきえび…50g
卵…2〜3個
きゅうり…適量
トマト…適量
キャベツ…2枚
玉ねぎ…1/4個
にんにくの薄切り…1片分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ2
ナンプラー…小さじ2
・サラダ油、しょうゆ、砂糖
作り方
- 米は洗ってざるに上げ、15〜20分おく。きゅうりは斜め薄切り、トマトは薄いくし形切りにする。キャベツは3cm四方に切り、玉ねぎは粗く刻む。えびは背に切り目を入れ、あれば背わたを除く。牛肉は大きければ一口大に切る。
- フライパンに油大さじ1を中火で熱し、にんにく、えび、牛肉、玉ねぎを入れてさっと炒める。えびの色が変わったらキャベツ、豆板醤、ナンプラーと、しょうゆ、砂糖各小さじ1を加えてしっかりからめる。
- 炊飯器に米、2を入れて混ぜ合わせ、水1 1/4カップを加えて普通に炊く。炊き上がったら器に盛る。
- フライパンに油適量を中火で熱し、卵を割り入れて半熟の目玉焼きを作って3にのせ、きゅうり、トマトを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
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